Categorie: Vlees

Hoe lang moet lamsrack bakken? Vlees dat natuurlijk afkomstig is van een lam, en in het algemeen wordt gezien als een duur en goed stuk vlees. Het vlees van eenVerder lezenLamsrack Bakken

Hoe lang moet entrecote bakken, een populair en lekker stukje rundvlees afkomstig uit de lende van een koe. Dit vlees staat bekend als mals, en dat komt onder andere doorVerder lezenEntrecote Bakken

Ossenhaas bakken, en genieten van een heerlijk stukje mals rundvlees. Het is misschien wel één van de malste stukken vlees, dat overigens van de lendewervels boven het bovenbaan en deVerder lezenOssenhaas bakken

Karbonade bakken, een stukje vlees dat nog niet zo heel lang geleden een populair en typisch Nederlands stukje vlees was. Zeg maar gerust een stukje vlees dat een wat stoffigVerder lezenKarbonade bakken

Rosbief braden is niet echt moeilijk, maar je moet er wel even tijd voor maken. Daarnaast is het heel belangrijk om het vlees rondom, en dat wil zeggen van alleVerder lezenRosbief braden

Hoe lang moet tournedos bakken? Eigenlijk gewoon een stukje biefstuk, hoewel het anders versneden en gepresenteerd wordt. Het is eigenlijk het middenstuk van de ossenhaas. Maar dat wil absoluut nietVerder lezenTournedos Bakken

Hoe lang moet beenham bakken, voordat je van dit heerlijke vlees kunt genieten? Het vlees is natuurlijk wel een stukje luxe vlees, hoewel de prijs best mee zal vallen. DeVerder lezenBeenham Bakken

Hoe lang moeten sukadelappen bakken? Een stuk vlees dat in Nederland ook wel bekend is als draadjesvlees. Net als bijvoorbeeld riblappen, runderlappen, of goulashvlees geschikt als stoofvlees. Lang bakken ofVerder lezenSukadelappen Bakken

Tartaar bakken, het gemalen of gehakte vlees dat ook wel rundertartaar genoemd wordt. Eigenlijk is tartaar fijngehakt of gemalen biefstuk. Vaak wordt dit ook rauw gegeten, hoewel veel mensen daarVerder lezenTartaar Bakken