Doe per persoon 1 tot 1,25 liter water in een pan.

Breng het water aan de kook.

Doe per persoon 1 eetlepel zout in het water. Roer het zout nog even door het water.

Voeg nu voorzichtig de penne toe aan het kokende water.

Als het water kookt verlaag je het vuur en doet de deksel half op de pan. Het water moet normaal blijven koken.

Kijk na 8 minuten koken of de penne beetgaar is. Dit doe je het beste door te proeven.

Giet de penne en het water in een vergiet, en roer eventueel nog water olijfolie door de penne zodat deze niet aan elkaar blijft plakken.

Nu kun je de penne verder verwerken of serveren.