Ga terug

Hoe lang moet quinoa koken?

Weeg het aantal personen maal 70 gram af, en leg deze hoeveelheid quinoa in een schaal apart.
Voorbereidingstijd 2 minuten
Bereidingstijd 18 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Bijgerecht
Keuken Internationaal
Porties 4 Personen
calorieën 368 kcal

Equipment

  • Grote pan

Ingrediënten
  

  • 280 Gram Quinoa
  • Water
  • Kruidenbuiltje

Instructies
 

  • Je doet nu twee keer zoveel water in een pan als je quinoa nodig hebt. Denk er om dat je een ruime pan gebruikt, want quinoa neemt bij het koken drie keer in omvang toe.
  • Was de quinoa nu in een vergiet. Hiermee spoel je de saponin van het zaad. Dit smaakt wat bitter als je het niet weg zou spoelen.
  • Doe de quinoa in het water in de pan. Eventueel kun je er nog een kruidenbuiltje bij doen, of een bouillonblokje.
  • Als het water kookt zet je het vuur lager zonder dat het water niet meer kookt, en doe de deksel op de pan.
  • De quinoa moet nu ongeveer 15 tot 18 minuten koken.
  • Afgieten en 5 minuten laten nagaren.
Trefwoord Quinoa koken