Hoe Rundervink bakken?
Is de rundervink nog een beetje rood van binnen na het bakken, kun je iets langer laten bakken, of gewoon eten. De vink mag natuurlijk niet rauw zijn.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 Personen
calorieën 223 kcal
- 4 Rundervinken
- Olijfolie of boter
Haal het vlees een half uur of een uur vooraf uit de koelkast, zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen.
Dep het vlees met keukenpapier droog. In een koekenpan of braadpan boter, olijfolie, of beide verhitten. Doe de rundervinken voorzichtig in de pan, en schroei het vlees aan alle kanten snel dicht.
Laat het vlees nog ongeveer 2 tot 3 minuten bakken, totdat het vlees gaar is.
Trefwoord Rundervink bakken