Hoe Rundervink bakken?
Is de rundervink nog een beetje rood van binnen na het bakken, kun je iets langer laten bakken, of gewoon eten. De vink mag natuurlijk niet rauw zijn.
Equipment
- Koekenpan
Ingrediënten
- 4 Rundervinken
- Olijfolie of boter
Instructies
- Haal het vlees een half uur of een uur vooraf uit de koelkast, zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen.
- Dep het vlees met keukenpapier droog.
- Doe de rundervinken voorzichtig in de pan, en schroei het vlees aan alle kanten snel dicht.
- Laat het vlees nog ongeveer 2 tot 3 minuten bakken, totdat het vlees gaar is.