Leg de plakken bacon in de koekenpan, en verhit daarna de koekenpan op een medium vuur. Zorg wel dat de plakken elkaar niet overlappen.
Als je ziet dat de bacon wat vocht begint te verliezen, zet je het vuur wat lager, en draai je de plakken om. Het vet kan nu langzaam smelten, en de plakken kleuren nu langzaam bruin.
Regelmatig omdraaien, totdat de bacon krokant is geworden. Dit kan 10 tot 20 minuten duren.
Als de plakken goed zijn, laat je ze nog even op keukenpapier uitlekken.