Hoe lang moeten aardappelen bakken?
Afhankelijk van de soort aardappel.
Equipment
- Braadpan of koekenpan, of eventueel ovenschaal.
Ingrediënten
- 800 Gram Vastkokende aardappelen
- Zout en peper naar smaak
- Snufje paprikapoeder
- Boter of roomboter (geen margarine uit kuipje)
Instructies
- Allereerst de vastkokende aardappelen schillen. Dan in partjes of in schijfjes snijden. Eventueel kun je ze ook in blokjes snijden.
- In een pan ruim water aan de kook brengen en een snufje zout toevoegen.
- Kook de aardappelen in ongeveer 8 minuten. Vervolgens goed laten uitlekken.
- In een koekenpan boter laten smelten, en hierin de aardappelpartjes of schijfjes verdelen. Op smaak brengen met paprikapoeder, peper, en eventueel zout.
- De aardappelen rondom aanbakken en dan het vuur verhogen.
- Je kunt rustig nog een klontje boter toevoegen voor een nog beter resultaat.
- De aardappelen rondom bakken totdat aan alle kanten een krokant korstje is gebakken. Voorzichtig de aardappelen regelmatig omdraaien.
- Zijn de aardappelen rondom bruin gebakken, zijn ze klaar.