Deze knol is net zo veelzijdig als gewone aardappelen.
Borstel de zoete aardappel goed schoon, schillen en in stukken snijden.
Nu goed wassen en net zo koken als bij gewone aardappelen in 15-20 minuten gaar.
De zoete aardappelen kunnen ook in een aluminiumfolie in de oven worden bereid.