Hoe lang moet beenham bakken?
Haal de beenham een half uur tot een uur voor de bereiding uit de koelkast, zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen.
Equipment
- Ovenpan
Ingrediënten
- 1 Kilo Beenham
- Boter
Instructies
- De oven voor verwarmen op 190 tot 200 graden.
- Verwijder de verpakking, voor zover het vlees in een verpakking zit.
- Plaats een grote braadpan, die ook geschikt is voor de oven, op het vuur en doe er wat olie of een klontje boter in. Zorg dat de pan warm is.
- Plaats de beenham in de boter o olie en schroei de beenham rondom dicht zodat de buitenkant mooi bruin wordt.
- Plaats nu de braadpan in de oven en bak de beenham gedurende 40 minuten.
- Haal nu de braadpan uit de oven en verpak de beenham voorzichtig in aluminiumfolie. Laat de beenham 10 tot 15 minuten rusten.
- Haal de ham uit het aluminiumfolie en snij deze aan in plakken van ongeveer 1 centimeter dikte. Eventueel kun je dit aansnijden ook aan tafel doen.