Hoe lang moet biefstuk bakken?
De biefstuk ruim vooraf uit de koelkast halen, zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen.
Equipment
- Goede braadpan
Ingrediënten
- 4 Biefstukken
- Boter of olijfolie
Instructies
- Dep het vlees met wat keukenpapier droog.
- Gebruik een goede koekenpan, en laat hierin de boter goed warm worden.
- Op een hoog vuur beide kanten van de biefstuk goed aanbraden. Nu afhankelijk van hoe je de biefstuk wilt zoals hierboven omschreven aan beide kanten bakken.
- Haal de biefstuk uit de pan en leg de biefstuk op een bord. Dek dit bord met aluminiumfolie af, en laat het vlees twee minuten rusten.