Hoe lang moet venkel bakken?
Haal de venkel een half uur voordat je gaat bakken uit de koelkast zodat de knol op kamertemperatuur kan komen.
Equipment
- Koekenpan
Ingrediënten
- 2 Venkelknollen
- 2 Teentjes Knoflook
- 50 Gram Oude geraspte kaas
- Scheut witte droge wijn
- Peper en zout naar smaak
- Olijfolie
Instructies
- Maak de venkelknol schoon en snij vieze plekken van de knol.
- Snij de venkel in dunne repen, ongeveer een halve centimeter dik.
- Maak de knoflook schoon, en snij de knoflook in dunnen schijfjes.
- Doe wat olijfolie in een koekenpan, en verhit de olie.
- Venkelreepjes toevoegen, en 2 minuten bakken.
- Knoflookschijfjes toevoegen en het geheel nog 13 minuten laten bakken.
- Doe er een goede scheut witte wijn bij, en laat het nog even bakken totdat de witte wijn grotendeels verdampt is.
- Pan van het vuur halen en de geraspte kaas erover strooien.
- Eventueel op smaak brengen met peper en zout.