Ga terug
Afdrukken

Hoe lang moeten kokkels koken?

Kokkels kook je natuurlijk net als mosselen in een grote pan.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Internationaal
Trefwoord Kokkels koken
Voorbereidingstijd 12 uur 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 12 uur 20 minuten
Porties 4 Personen
calorie├źn 64 kcal

Ingredi├źnten

  • 500 Gram Kokkels
  • 1 Glas Witte wijn

Instructies

  1. Spoel en was de kokkels. Laat de kokkels vervolgens een nacht in ruim water met zout staan om de laatste resten zand eruit te krijgen.
  2. Water wegspoelen en de kokkels nogmaals goed wassen.
  3. Vers water met een glas witte wijn in een grote pan doen. Eventueel wat vers gesneden groenten aan het water toevoegen. Voeg ook water peper aan het water toe.

  4. De kokkels toevoegen en aan de kook brengen.
  5. De kokkels 4 tot 5 minuten laten koken.
  6. Daarna boven een vergiet afgieten.

  7. Kokkels die niet zijn open gegaan gooi je weg.