Hoe lang moeten kokkels koken?
Kokkels kook je natuurlijk net als mosselen in een grote pan.
Equipment
- Pan
Ingrediënten
- 500 Gram Kokkels
- 1 Glas Witte wijn
Instructies
- Spoel en was de kokkels. Laat de kokkels vervolgens een nacht in ruim water met zout staan om de laatste resten zand eruit te krijgen.
- Water wegspoelen en de kokkels nogmaals goed wassen.
- Vers water met een glas witte wijn in een grote pan doen. Eventueel wat vers gesneden groenten aan het water toevoegen. Voeg ook water peper aan het water toe.
- De kokkels toevoegen en aan de kook brengen.
- De kokkels 4 tot 5 minuten laten koken.
- Daarna boven een vergiet afgieten.
- Kokkels die niet zijn open gegaan gooi je weg.