Ga terug

Hoe lang moet Hertenbiefstuk bakken?

Hertenbiefstuk kun je het beste bakken in een wat hogere koekenpan. Ga niet experimenteren met oven of airfryer, als het mislukt is het zonde van het vlees.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 6 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 16 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Internationaal
Porties 4 Personen
calorieën 114 kcal

Equipment

  • Koekenpan

Ingrediënten
  

  • 4 Hertenbiefstukken

Instructies
 

  • De biefstukjes afdeppen met keukenpapier.
  • Olie of boter in een koekenpan verhitten.
  • Bestrooi het vlees aan beide kanten met peper en zout.
  • Bak de biefstuk aan de ene kant gedurende 3 minuten totdat het goudbruin is. Haal de biefstukken kort uit de pan.
  • Klont boter in de pan bij de olie doen, leg de biefstukken terug in de pan op de ongebakken kant en bak het gedurende 3 minuten totdat het goudbruin is.
  • Haal de biefstuk uit de pan en denk het af met aluminiumfolie. Laat het 5 minuten rusten.
  • Eventueel in repen snijden.
Trefwoord Hertenbiefstuk bakken