Ga terug
Afdrukken

Hoe lang moet appelmoes koken?

We gebruiken hier het traditionele Hollandse recept voor appelmoes koken.

Gang Bijgerecht
Keuken Internationaal
Trefwoord appelmoes koken
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 4 Personen
calorie├źn 125 kcal

Ingredi├źnten

  • 0,5 Citroen
  • 1 Kilo Appels (Goudreinette of Elstar of Jonagold)
  • 100 Milliliter Water
  • 1 Eetlepel Kristalsuiker
  • 1 Theelepel Kaneelpoeder

Bereiding

  1. De appels schillen, in vier stukken snijden, en het klokhuis verwijderen.

  2. Snij de appels in blokjes.

  3. Citroen uitpersen.

  4. Het water in een grote pan doen en de appelblokjes toevoegen. Voeg ook het citroensap toe, het kaneelpoeder, en de suiker.

  5. Aan de kook brengen en dan het vuur verlagen. Het moet zachtjes blijven koken gedurende 15 minuten. Wel regelmatig omscheppen.

  6. Na 15 minuten kun je het van het vuur halen. Laat je het zo dan heb je een appelcompote met stukjes appel. Wil je liever een gladde appelmoes hoef je het alleen nog maar met een staafmixer of keukenmachine te pureren.