Hoe lang moet sojabonen bakken?
Gedroogde sojabonen moeten eerst geweekt worden. Daartoe doe je de bonen in een pan met water, en laat dit ongeveer 8 tot 12 uur weken. Bijvoorbeeld een nacht lang.
Voorbereidingstijd 10 uur uur 10 minuten min
Bereidingstijd 45 minuten min
Totale tijd 10 uur uur 55 minuten min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Internationaal
Porties 4 Pertsonen
calorieën 221 kcal
- 400 Gram Gedroogde sojabonen
Doe de bonen in een grote pan en vul er zoveel water bij totdat de bonen net onder water staan. Laat dit een nacht weken. De volgende dag de bonen afgieten en afspoelen, dan opnieuw in de pan doen met dezelfde hoeveelheid water. Aan de kook brengen en op een laag vuur laten koken totdat de bonen zacht zijn. Dit duurt normaal gesproken 45 minuten tot een uur.
Afgieten en serveren, of koud laten worden en verder verwerken.
Trefwoord Sojabonen koken