De palmkool schoonmaken, dus alle stellen wegsnijden. Eventueel kun je het blad net als bij boerenkool, van de nerven rispen. De nerven zijn de stukken in het blad waarin als het ware de stelen doorlopen in het blad.
Het blad snijden of plukken we vervolgens in stukken.
Ruim water in een pan doen, en half theelepeltje zout erbij.
Aan de kook brengen en dan de palmkool toevoegen.
15 Minuten laten koken zonder de deksel op de pan.