Categorie: groenten

img
Rabarber koken Rabarber is een stengelgewas dat zich jaren achtereen laat oosten. In ons land komt deze groente in veel particuliere tuinen voor. Rabarber die uit de kassen afkomstig is, heeft een veel zachtere smaak dan de rabarber van de koude grond. het is een lekkere zomergroente met friszure smaak die meestal als tweede groente […]

Sperziebonen koken De groente die bijna overal bij past. Aanvoer en aankoop Sperziebonen zijn het gehele jaar verkrijgbaar. mooie sperziebonen hebben een heldergroene kleur, zonder plekjes op de peul.

Spinazie koken Spinazie zit boordevol gezondheid; deze groente is rijk aan ijzer en vitamine B2. Aanvoer en aankoop Verse spinazie is volop verkrijgbaar in de maanden maart tot september. Let er bij d

img
Wortels koken Wortels zijn het hele jaar verkrijgbaar, maar in de winter is hun fijne textuur het lekkerste. ze worden rauw en gekookt gegeten, als voorgerecht, bijgerecht en zelfs nagerecht. Wortels zijn na de tomaat de tweede geliefde groente in onze streken. gedurende een heel jaar komen verschillende variëteiten inde winkelrekken terecht, maar voor de […]

Witlof koken Voorwoord Witlof is een menselijke creatie die dateert van 1850. de groente is ontstaan uit wilde cichorei en een idee van de meesterhovenier van de tuinbouwvereniging van Brussel: hij le

Rode kool koken Een bijna paarse sluitkool die rauw en gekookt gegeten kan wordt, als salade of bij een hoofdgerecht. Rode kool kiezen: Koop zware en compacte kool met knapperige bladeren dieblinkend

img
Pompoen koken Botanisch gezien bestaat de familie van de Cucurbitaceae uit 120 geslachten en 800 soorten, maar wij zijn vooral geïnteresseerd in pompoen en patissons. De reus van de familie is ‘de grootste der vruchten die over de aarde kruipen’zoals in een 19 de-eeuws woordenboek werd beschreven. Pompoenen kunnen wel 10 kg wegen, sommige zelfs […]

Broccoli koken Broccoli heeft vele namen maar het is ook een heel bijzondere groenten. Rijk aan voedingsstoffen en vitaminen en broccoli heeft ook anti-kankerverwekkende stoffen en dat maakt hem uniek

Bloemkool koken Een brassica, zoals kool en broccoli, bloemkool is een massa van kleine, dicht opeengepakte bloemhoofdjes (wrongel genoemd), die groeien uit een dikke centrale stam tot één ronde kop

img
Asperges koken In Nederland is hij één van de meest populaire groenten in de lente van april tot 24 juni kunnen we genieten van verse heerlijke asperges geserveerd in vele varianten. Als u asperges gaat koken, moet u altijd gebruik maken van verse asperges. Hoe langer asperges wordt bewaard, hoe meer smaak er gaat verloren. […]
It is main inner container footer text